Una leyenda misteriosamente destilada
El whisky Old Parr es un producto que se creó en la destilería Gragganmore ubicada a orillas del río Spey, la cual es el hogar de uno de los whisky de malta
más complejos y de mayor carácter de la venerada región de Speyside. En
parte, el gran prestigio de esta destilería radica en que ha sido
manejada por varias generaciones de familias que habitan alrededor de
ella.
El nacimiento del whisky Old Parr es una especie de
homenaje a un famoso personaje inglés conocido bajo el nombre de Thomas
Parr, quien fuera soldado y farmacéutico que supuestamente habría nacido
en 1483 y según cuenta la leyenda que le rodea, vivió hasta la edad de
152 años, falleciendo en 1635. Esta historia no se ha podido confirmar,
pero la leyenda dio origen al nombre del whisky Old Parr. Thomas Parr
también era conocido con los sobrenombres de “Old Parr” y “Old Tom
Parr”.
Según cuenta la misma leyenda, este
señor vivió para ver pasar los reinados de diez príncipes de la corona
inglesa, tal y como se menciona en su lápida mortuoria, ubicada nada más
y nada menos que en la célebre Abadía de Westminster. La imagen y
figura de este personaje fue inmortalizada por los pinceles de famosos
pintores como el pintor flamenco Peter Paul Rubens y el pintor de la corte inglesa del rey Carlos I, Sir Anton van Dyck. Fue precisamente por disposición del rey Carlos I que fue enterrado en la Abadía de Westminster el 15 de noviembre de 1635, donde además se erigió un monumento en su honor.
En su lápida se puede leer la curiosa inscripción que dice:
“A: THOMAS PARR, DEL CONDADO DE SALLOP. NACIDO: EN EL AÑO 1483. VIVIÓ DURANTE EL REINADO DE DIEZ PRÍNCIPES, A SABER: REY EDUARDO IV, REY EDUARDO V, REY RICARDO III, REY ENRIQUE VII, REY ENRIQUE VIII, REY EDUARDO IV, REINA MARÍA, REY FELIPE, REINA ISABEL I, REY JACOBO VI Y REY CARLOS I; EDAD 152 AÑOS; Y FUE ENTERRADO AQUÍ, EL 15 DE NOVIEMBRE DE 1635.”
El hecho que Thomas Parr haya vivido
hasta esta edad, ha sido motivo de discusión y análisis científicos.
Algunos historiadores afirman que sólo vivió 70 años, y que existe una
confusión con su abuelo que llevaba el mismo nombre. Es muy probable que
los datos de registro de su abuelo hayan sido confundidos con los suyos
generando así la leyenda.
La conocida leyenda de Thomas “Old Tom”
Parr, se convirtió en un símbolo de longevidad e inmortalidad para los
ingleses. En 1871, los hermanos, Samuel y James Greenlees, se
establecieron como destiladores de whisky y comerciantes. Ellos
acogieron la leyenda de Thomas Parr
como una base sólida para comercializar su whisky Grand Old Parr,
impregnando la marca de los valores que hicieron legendario a este
personaje, permaneciendo inalterable hasta nuestros días. El whisky
Grand Old Parr fue un gran éxito en Londres, que posteriormente sería
una marca reconocida para su exportación.
La compañía Greenlees y la firma de
Alexander and Macdonald, fueron adquiridas prácticamente al mismo tiempo
por el prominente negociante escocés Sir James Calder, quien fusionó
ambas empresas y las convirtió en Macdonald Greenlees Ltd. En 1925, su
compañía fue comprada por la compañía United Distillers. Todavía en
nuestros días puede leer en la etiqueta del whisky Old Parr “Macdonald Greenlees Ltd.”
La United Distillers fue una empresa
escocesa fundada en 1987 a partir de la combinación de las empresas
Distillers Company y Arthur Bell & Sons, ambas propiedad de
Guinness. En 1997 Guinness se fusionó con la empresa Grand Metropolitan
para crear Diageo, y en 1998, United Distillers se fusionó con
International Distillers & Vintners para crear United Distillers
& Vintners. En el año 2001 la compañía pasó a llamarse Guinness
United Distillers & Vintners Scotland, y renombrada nuevamente en el
2002 para convertirse en Diageo Scotland. Por lo tanto el whisky Old Parr es actualmente propiedad de Diageo.
Ediciones del whisky Old Parr
- Grand Old Parr 12 años – Deluxe Scotch Whisky
- Old Parr Superior – Año 1635
- Old Parr 15 años – Edición Limitada
- Old Parr Classic 18 años – Selected Maltes
- Old Parr Cask Strenght 58.8%
- Old Parr Season – Primavera
- Old Parr Season – Verano
- Old Parr Season – Invierno
- Old Parr 15 años – Blue – 500 Aniversario
- Old Parr 15 años – Purple – 500 Aniversario
- Grand Old Parr 12 años – Real Antique and Rare Old (Envase de Cerámica)
- Old Parr Elizabethan
- Old Parr Tribute
Mis Miniaturas de Old Parr
